500 g Erdbeeren ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 Orange ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 250 – 300 g Kandiszucker ( weiß ) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 50 g Mandeln ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 L Weinbrand ( 40 % ) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Zubereitung: Die Orange wird ganz dünn geschält, die Frucht wird von der weißen Haut befreit und in Kleine Stücke geschnitten. Jetzt gibt man die Orangenschale, die Orangenfrucht, die Erdbeeren, den Kandiszucker, die Mandeln ( in Scheiben oder Streifen geschnitten ) und den Weinbrand in ein Gefäß, das man gut verschließt. Der Likör bleibt jetzt 4 Wochen unter öfterem Schütteln stehen. Anschließend wird gefiltriert und in Flaschen abgefüllt, und nochmals 2 Wochen stehen gelassen.
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