500 g Äpfel 1 L Wasser 3 EL Zucker Vanille-Zucker Saft einer Zitrone 1 Prise Salz 200 g Rundkornreis 150 g Creme fraiche oder Schmand
Die in Scheiben geschnittenen Äpfel, mit den ersten 4 Zutaten aufkochen, Reis hinzugeben und ca. 35 - 40 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen, zuletzt Creme fraiche oder den Schmand unterrühren, warm oder kalt genießen.
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