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andrea ( gelöscht )
Beiträge:

04.11.2012 10:49
Plätzchen - die mit der Nuss antworten

Der Teig wird am besten einen Tag oder zumindest 4 bis 5 Stunden vorher zubereitet.

Ihr braucht:

3 Eigelb
125 g Butter
65 g Zucker
200 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver (mehr nicht!!!!!)
Eine Packung ganze Haselnüsse
ein paar Tröpfchen Zitronenaroma.


Alles (außer den Nüssen) vermischen, aber 1 Eigelb übrig lassen (!).

Den Teig nun in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank tun.

Am nächsten Tag oder nach den paar Stunden:

Kleine Kügelchen formen (so groß wie eine Haselnuss MIT Schale) und auf ein Blech mit Backpapier setzen.

Leicht platt drücken. Nun in jede Kugel eine Haselnuss (natürlich ohne Schale ^^) drücken.

Mit dem letzten Eigelb alle "...mit der Nuss" einpinseln.

Bei 170°C 15 Minuten backen.

 Sprung  
Grosse Feier am 20.06.


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