Es werden 200 g gemahlene Walnüsse in 3/4 L Milch aufgekocht und anschließend durch ein Tuch abgeseiht und nochmals ausgedrückt. Die Milch nochmals kurz erhitzen und mit etwas Vanillezucker, Salz, 3 - 4 EL Eierlikör und 1 - 2 TL Zucker abschmecken. Das reicht für 3 - 4 Becher. Noch paar Kekse dazu und schon habt ihr eine Köstlichkeit zum Nachmittag, statt Kaffee.
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